← Anwendungen
Anwendungen
Native Tapiokastärke für die Lebensmittelverarbeitung.
Tapioka ist das stille Arbeitspferd der Lebensmitteltextur: neutral in Geschmack und Geruch, glutenfrei und mit klarem Kleister, wo Mais- und Weizenstärken trüb werden. Sie verdickt, bindet und stabilisiert mit sauberer Deklaration als 'Tapiokastärke'.
Was die Lebensmittelproduktion verlangt
- 01Neutraler Geschmack und Geruch, kein Maskieren nötig
- 02Hohe Kleisterklarheit für Saucen, Füllungen und Molkereianwendungen
- 03Clean-Label-Deklaration: Tapiokastärke, glutenfrei
- 04Konsistente Viskosität und Feuchte, Charge für Charge
- 05Lebensmitteldokumentation und Analysenzertifikat je Sendung
Unsere Qualität für diese Anwendung
Technisches Datenblatt, Lebensmitteldokumentation und Analysenzertifikat je Sendung; Vorversandmuster auf Anfrage.